バストアップ効率ＵＰ！イソフラボンは型と吸収率が問題！？
ユイは育乳を教えている読者さんに、
「お味噌汁は飲んだ方がいいですよー♪」
「味噌やお醤油の調味料が生きる和食っていいよね♪」
ってな感じで和食をお勧めしていることが多いです(^^)
それは何故かと言うと、やっぱり女性ホルモンの活性化を手伝ってくれる大豆製品がたっぷり摂れるからですよね♪(*^^*)
その中でも「味噌」や「醤油」って強力なイソフラボン効果があると言われています。
今回はそんな意外と知られていないイソフラボンの中身についてお話しますね(^^)
グリコシド型イソフラボンの吸収率は？
女性ホルモンと似たような働きをする成分、「イソフラボン」ですが、その中でも、
・アグリコン型イソフラボン
・グリコシド型イソフラボン
という２種類があります。
この中で特に多くのイソフラボンが含まれる大豆食品が「グリコシド型イソフラボン（イソフラボン配糖体）」になります。
例えば、納豆や豆腐、豆乳など私たち日本人に馴染みが深いもののほとんどが、グリコシド型イソフラボンなんですね。
ただし、このグリコシド型イソフラボンは、糖と結合しているため、胃ではほとんどが吸収できません。
「糖と結合」とはどうゆう状態かというと、イソフラボンを中心としてその周りを糖が固めているとイメージしてもらえればわかりやすいと思います(^^)
つまり糖は、胃液などの消化酵素からイソフラボンを守ってくれる「バリア」のような働きをしているのです。
そのため、糖が胃への吸収を妨げているため胃では吸収されずに、腸に送られます。
そして、たどり着いた腸の中にある細菌によって糖が分離されアグリコン型に変化し、そこで初めて腸管から吸収されるようになっています。
アグリコン型イソフラボンの吸収率は？
一方アグリコン型イソフラボン（イソフラボン非配糖体）は、バリアとなるべき「糖」が付いていなく、グリコシド型と比べて分子サイズは小さいです。
そのため非常に吸収されやすい性質があります。
アグリコン型イソフラボンが体内に入るとそのまま胃で吸収されます。
元々、糖がくっついていないので腸内酵素の働きにも左右されずにそのままイソフラボンの恩恵を受けられるのですね(^^)
このアグリコン型イソフラボンの体内の吸収力はなんと・・・！！
グリコシド型の約３倍とも言われていますΣ(ﾟДﾟ;)！
考えてみれば当たり前ですよね。
グリコシド型イソフラボンが吸収されるためには、糖を分解しなければいけないのですから。
これは何かのゲームに例えるならば、ボスを戦う前にザコキャラがいるってことです！
ボス(イソフラボン)を倒したいのに、その前にザコキャラ(糖)を倒さないといけないっていう…。余分な一手間が増えていしまっている状態です。
わかりにくいかな…(^_^;)
(そうゆう方はスルーで笑)
ですから、グリコシド型イソフラボンよりも吸収率がめっちゃ高いので、なるべくならアグリコン型を摂るようにしたいですよね・・。
ただし！
実は、アグリコン型イソフラボンを含む食品は非常に少なく、一番身近なものだと、「味噌」か「醤油」にしか含まれていません(>_<)
と言うのも、アグリコン型イソフラボンまで分子量を小さくするには、それだけ発酵に時間をかけなくてはいけないのですね。
食品以外だと、あとはサプリメントしかないのですが、副作用が心配なので、やはり味噌や醤油から摂取がお勧めです。
味噌や醤油は時間をかけて発酵させているので、その分アグリコン型イソフラボンにまで分解出来ます！
調味料なので塩分の摂り過ぎには注意したいですが、吸収率が高いアグリコン型イソフラボンなら、バストアップ効果をダイレクトに得ることが出来ますよ♪
ユイ的にオススメは、豆腐と油揚げがたっぷり入った具だくさんのお味噌汁です(^o^)
たんぱく質やビタミンなど他の栄養素にも協力してもらいながら大豆イソフラボンたっぷりの食事を心がけてくださいね☆
今日は、「イソフラボンの吸収率の違い」がメインのお話でしたが、実はそれだけではなく体内の状態も重要になります。
人によって持っている腸内細菌の量は違うので、吸収が良かったり悪かったりします。
その結果、イソフラボン摂取量そのものの差も出てしまいます。
つまり腸内酵素の働きにも個人差があるため、一概にアグリコン型イソフラボンだから吸収しやすい！
とは言えず、腸内細菌の酵素を分解する力も関係します。
いくら大豆食品を食べても、吸収出来る量が少なく、バストアップ効果が得られなかったら辛いですよね・・・。
やっぱりバストアップのためには内から健康に！腸内環境も健康にして美しい女性でいたいですよね☆(*^^*)
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